Soto Pekanbaru, Khasanah Kuliner Bumi Lancang Kuning

By Trip Riau  |  12 Januari 2015 23:25:17 WIB  |  Culinary


Pekanbaru, tripriau.com - Khasanah kuliner di Bumi Lancang Kuning seakan tak ada habisnya untuk terus dieksplorasi. Masih banyak makanan dari tempat ini yang enak dan lezat, namun belum dikenal secara luas. Salah satunya Soto Pekanbaru.

Keunikan sebuah karya makanan berpadu dengan cita rasa lokal yang lezat bisa kita rasakan saat menyantap hidangan ini. Kekayaan Riau akan rempah-rempah dan bahan masakan juga dapat dirasakan pada Soto Pekanbaru ini.

Untuk isiannya juga bermacam-macam. Ada telur, daging yang dipotong dadu, tauge, daun sup, irisan tomat, kerupuk emping dan mi putih. Ditambah lagi pergedel yang berbahan Ikan Patin, yang merupakan ikan khas Riau, semakin mempertegas cita rasa Riau.

Meski sekilas mirip dengan Soto Medan, dengan kuah kari atau santan yang berwarna kuning, tapi aroma dan rasanya sangat berbeda. Soto Pekanbaru ini bisa ditemui di Plasa Soto Jalan Sudirman, Pekanbaru. (rio)



Tags:  -